广西桂林平乐县源头镇木林村
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养殖培训

黄鳝养殖技术

发布时间:2014-03-21 20:07:06     阅读:6552 举报

      目前市场上销售的黄鳝多为野外捕捉,数量少,规格偏小,难以满足市场的需求量,而且由于使用有毒农药和过度滥捕,造成了野生黄鳝资源日趋减少。因此,规模化人工养殖黄鳝前景十分看好,利用池塘进行网箱养殖黄鳝具有占有水面少、病害少、成活率高、生长快、易养易捕等优点,是一种理想的养殖方式。

技术应用前景

      黄鳝又称鳝鱼,属亚热带淡水鱼类,适应性强,较耐低氧,多栖息于稻田、池塘、湖泊、沟渠的底层泥土中,昼伏夜出,在全国地区均有分布,是一种名贵水产品,深受国内外消费者欢迎。目前市场上销售的黄鳝多为野外捕捉,数量少,规格偏小,难以满足市场目前的需求量,而且由于以前大量有毒农药的使用和过度滥捕,造成了野生黄鳝资源日趋减少。因此,规模化人工养殖黄鳝前景十分看好,而利用池塘进行网箱养殖黄鳝具有占有水面少、病害少、成活率高、生长快、易养易捕等优点,是一种理想的养殖方式。

技术简介

       项目组选择水质良好,无污染源,外界干扰少的池塘,池塘东西走向,面积30亩,网箱300只,水位稳定,水深1.5—2米。箱体选用优质的30目聚乙烯无结节网片制作成长方形敞口式网箱,规格为2×6×1.5米。

      用毛竹在池塘内搭设支架,将网箱四角固定在支架上,网箱入水0.8米。网箱双排排列,每排间距3米。每个网箱内设置一个食台,食台离水面20厘来左右,食台为高10厘米、边长40—50厘米的方形框,框底和四周用筛绢布制成。

      黄鳝种来自本地农户捕捞的野生黄鳝,选购体质健壮,游动自如,无病无伤,体表明亮,规格整齐的黄色大斑点鳝。可用压水来判断是否有伤,把鳝鱼放入水桶中一定时间后,不浮出水面为准,放养时间为7月5日—7月28日。为使同一网箱内的鳝种规格一致,将鳝种分三种规格进行放养,分别为40—75、35—40、25—35克/尾。放养数量:12.5公斤/箱。

      鳝种放养时,一只网箱一次性放足,并且鳝种在放养前用3%—4%食盐水消毒5—10分钟,杀灭其携带的病原菌。另外,鳝种放养后,每只网箱中还放养0.5—1公斤泥鳅,可利用泥鳅上下游窜的习性,起到分流增氧作用,又可消除黄鳝的残饵,还能防治黄鳝因密度大在静水中相互缠绕,减少病害发生。在鳝种放养2—3天后,用专用黄鳝配合饲料和新鲜小杂鱼(比例为1:1)进行驯食,开始投饵时,由少到多逐步增加。经试验,黄鳝不喜食海水小杂鱼,在投喂淡水小杂鱼前,用30—50克/升食盐水浸泡10—20分钟。投饵在傍晚进行,将饵料投放在食台上,日投饵量为网箱内黄缮总体重的3%—5%,残饵在次日清除,并定期对食台进行消毒。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。

      每天早晚巡箱检查,并做好日常记录,适时清洗网箱,除去过多的杂物和附着藻类,保持网箱内外水体交换畅通,及时修补、更换破损网箱,防止黄鳝逃逸。按照“以防为主、有病早治”的原则进行病害防治。在网箱内放养蟾蜍及利用滤食性鱼类、水草、换水等来调控水质进行生态防病,发现疾病,及时用高效、低毒、无残伤的药物进行治疗。


池塘黄鳝


     黄鳝肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高,且有健身滋补之功效,因而深受消费者的欢迎。随着野生黄鳝资源的不断减少和人民生活水平的不断提高,黄鳝的供应量已无法满足市场的需求,特别是在春节前后,供需矛盾更为突出,黄鳝的价格也居高不下。为了满足市场的需要,科研人员不断地探索黄鳝人工养殖的各种技术。到目前为止,池塘网箱养殖黄鳝是一种比较好的人工养殖黄鳝的方法。池塘网箱养殖黄鳝是在不影响精养池塘养殖产量的前提下,充分利用池塘水体空间,具有投资少、管理方便、养殖周期短、见效快等优点,特别是在当前普通养殖业严重滑坡的情况下,开展池塘网箱养殖黄鳝具有十分重要的意义。现将池塘网箱养殖黄鳝的技术介绍如下。

1 池塘条件

      网箱养殖黄鳝的池塘面积要求在3亩以上,水深1.5m左右,池底平整,淤泥少(10-20cm),水源充足,无污染,水质良好。

2 网箱设置

      采用敞开式网箱养殖,网箱用网眼密的网衣缝制而成,网箱规格为3m×6m×1.5m,网箱用毛竹固定,安装时,网箱口高出水面50cm,网箱底距池底30cm左右,网箱间距保持在1-1.5m,这样便于投饵,也有利于水体交换。网箱面积占池塘面积的比例不要超过35%。

3 水草移植

      在网箱中放养水花生或水葫芦(最好是水花生),水草面积占网箱面积的70%-80%,当水草过密时,要及时捞出多余部分,为黄鳝的生长、栖息提供良好的生态环境。

4 鳝种放养

      鳝种主要来源于天然野生鳝种,一般在4-5月份或7-8月份收购用鳝笼捕捉的鳝种,鳝种规格在30-40克/尾,挑选无伤残、体质健壮的鳝种,鳝种的体色最好为黄色并夹杂有大斑点,体色为青黄色的次之。鳝种放养前用3%-4%的食盐水浸浴10分钟,按规格大小分箱饲养,每平方米放鳝种1.5-2kg,每只网箱放养约30kg鳝种,另外每只网箱放泥鳅1kg,用以清除网箱中的剩饵。

5 饲料投喂与驯化

      鳝种入箱后3天不投饲,第4天开始投喂黄鳝喜食的蚯蚓、螺蚌肉、小杂鱼等,开始时,蚯蚓50%,螺蚌肉30%,小杂鱼20%,经绞碎混合,捏成团后定点投喂,投喂量为鳝体重的1%-2%,随着时间的推移,逐渐减少蚯蚓的投喂量,增加螺蚌肉、小杂鱼、黄鳝配合饲料的投喂量,最终至小杂鱼占50%,螺蚌肉占35%,配合饲料占15%。黄鳝有昼伏夜出的习性,因此,投喂应在傍晚5-6时进行,饲料投喂在水草上,开始时每天投喂一次,10天后,投喂时间可逐渐改在清晨6时和傍晚7时各一次,投喂量可逐渐增加到鳝体重的4%-10%。黄鳝很贪食,吃得过多会造成消化不良,严重的还会胀死,所以,每天投喂的饲料量一定要得到有效的控制,投喂的饲料在2小时左右吃完为宜,每天吃剩的饵料要及时捞出。但不能随意动箱,以免造成死亡。

6 水质控制

      水质控制是网箱养鳝的重要环节,应根据水质情况及时换水,换水量占池塘总水量的1/3,保持池水清新。

7 病害防治

      黄鳝的病害防治是目前黄鳝养殖中最关键也是最难解决的问题。生活在自然环境中的黄鳝抗病力较强,但在高密度养殖时,由于很难适应人工生态环境而产生应激反应,使抗病能力下降,所以,黄鳝在人工养殖中发病率往往较高,特别是在饲养管理不精细的情况下,黄鳝的发病率和死亡率都相当高。因此,在养殖过程中要特别重视黄鳝的病害防治工作,防病的关键是保持良好的水质和投喂质优量足的饲料,在发病季节要及时用药物预防。黄鳝易发生寄生虫病和细菌性疾病,常用的防治寄生虫药有晶体敌百虫,用法为每千克黄鳝用0.1g晶体敌百虫拌饵投喂,每月1-2次,每次3-5天,同时全池每方水体泼洒0.7g晶体敌百虫;常用的防治细菌性疾病药为漂白粉和磺铵噻唑,用法为每50千克黄鳝用磺铵噻唑0.5g拌饵投喂,每天一次,连用3-5天,漂白粉为全池泼洒,用量为每方水体泼洒1-2g漂白粉。黄鳝一旦得病,往往很难治疗。

8 越冬管理

      黄鳝具有冬眠习性,当水温下降到10℃以下时即进入冬眠状态。网箱养鳝要做好越冬保暖工作,防止黄鳝冻伤。保暖的方法为:一是越冬前养好水草,使水草在网箱中的覆盖面积达到95%,要求水草厚但不腐烂;二是冬季在水草上盖一层稻草,达到保暖作用,但遇到气温高、日照强的日子则要拿掉稻草,防止水温变高影响黄鳝冬眠。

9 捕捞销售

      黄鳝的季节性差价很大,网箱养鳝可选择在鳝价较高时上市销售,采用捕大留小的方法,将规格在100g以上的成鳝上市,没达上市规格的继续留养。冬季捕捞时要带水操作,防止黄鳝冻伤。

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网友评论:

月明星则稀   2014-04-24
写得好