广西桂林平乐县源头镇木林村
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农家美食

双椒武昌鱼做法

发布时间:2014-07-03 09:16:15     阅读:915 举报

双椒武昌鱼

  • 微辣菜品口味
  • 主要工艺
  • 廿分钟所需时间
  • 简单制作难度
  • 1.  鳊鱼洗净切一字或十字花刀,用盐,料酒,生姜腌制10分钟左右,上笼蒸(水烧开了蒸)鱼眼凸出就好了。
  • 2.  油锅下生姜,剁椒,切碎的野山椒,醋,糖翻炒一下(愿意给胡椒,味精的自己调节)。
  • 3.  把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。
  • 4.  用香菜叶点缀了一下。
  • 5.  香辣可口的开胃菜。

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