广西桂林平乐县源头镇木林村
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农家美食

冬瓜火腿夹做法

发布时间:2014-07-03 09:18:27     阅读:557 举报

冬瓜火腿夹

  • 咸鲜菜品口味
  • 主要工艺
  • 十分钟所需时间
  • 简单制作难度

食材明细

  • 冬瓜适量
  • 火腿适量
  • 香菇适量
  • 枸杞适量
  • 水淀粉适量
  • 1.  原料:冬瓜、火腿。 配料:香菇、枸杞、水淀粉。
  • 2.  冬瓜去皮籽,切6厘米长段,然后切夹刀片(第一刀连着,第二刀切断),火腿切与冬瓜相同大小的薄片备用。
  • 3.  将切好的冬瓜焯水(时间不要长,30秒即可),迅速捞出过凉。
  • 4.  把切好的火腿片夹入冬瓜片内并装入碗中;上锅蒸10分钟。
  • 5.  取出后扣入盘中并将汤毕出。 取原汤勾薄芡、淋上几滴香油浇汁即可。

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