广西桂林平乐县源头镇木林村
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农家美食

农家小炒肉做法

发布时间:2014-07-03 09:19:00     阅读:567 举报

农家小炒肉

  • 微辣菜品口味
  • 主要工艺
  • 十分钟所需时间
  • 普通制作难度
  • 1.  三层肉,切成片,尖椒和蒜。
  • 2.  三层肉加入料酒、盐巴、鸡精和老抽和地瓜粉,抓匀,腌制入味。。大概5到10分钟就好了;尖椒切成细条。
  • 3.  热油爆香蒜片。
  • 4.  油温大概到六成,放入三层肉。
  • 5.  炒啊炒炒啊炒,让油多渗出来,这样肉就不会腻,然后倒入尖椒。转大火,爆炒之,直到焦香扑鼻,然后调入老抽和白糖少许,就可以出锅了。
  • 6.  嘿嘿。。我第一次做的农家小炒肉就出炉咯,嘿嘿,肉很嫩,很香,成功。

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