广西桂林平乐县源头镇木林村
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耕种技术

木林村——草菇栽培技术

发布时间:2014-04-08 10:41:29     阅读:1207 举报


    (1)床式栽培:将料铺成宽80-100厘米,厚10-15厘米,长度因地势而异,成长方形的料床。 

    (2)波浪式栽培:在铺第二层料时,开始起垄,料垄厚15-20厘米,垄沟料厚10厘米,可增加出菇面和提高产量。 
    (3)窄行菌床栽培:将料铺成厚25厘米,高15-20厘米,料块之间间隔15厘米,用肥土填充料间,成梯形的料床,这种栽培方式有利于调节料温,防止料中部高温伤菌,改善床面的通风透光状况,有利于草菇子实体形成和生长。可提高草菇产量。  
    (4)覆土栽培:草菇栽培不覆土也能正常出菇,但也可在料面上盖土,有利于保湿,供应草菇生长所需的水分,覆土栽培是提高草菇产量的有效方法。用于覆盖的土壤要求肥沃、蔬松、保水性能良好。也可自己配制营养土,营养土配制方法有:①菜园士经打碎后,每110公斤土加入草木灰4公斤,尿素0.5公斤,磷肥1公斤,石灰2公斤。②菜园土100公斤,加粪水浸润,加入尿素0.5公斤,磷肥1公斤。也可用复合肥0.5公斤来代替尿素和磷肥。配好营养土后,覆盖塑料膜,堆积发酵2-3天,即在播种的前一天或当天配制,发酵后的土变得疏松、营养丰富。播种后的第3-4天覆士,料周围筑营养土埂,以增加草菇出菇面,方能提高产量。覆土后,盖上塑料膜保温保湿,促进草菇菌长向土中生长。覆土厚度为l厘米,土壤要求成小颗粒,不能太大和太细。特别要注意的是不能用不肥沃的土覆盖,否则草菇的产量低。土壤要成湿润状,不能太干和含水量太多。在第一潮菇采收后,再盖一层营养土,可提高第二潮菇的产量。 

此外,还可覆盖火烧土或草木灰。  


    (5)两面出菇栽培:利用室内或塑料大灌竹杆床架,底层铺有孔塑料膜或稻草,在出菇期间两面给以充足的散射光照。诱导两面都长出子实体。也可用竹筛,将培养料夹在中部,菌丝培养长满后,将竹筛夹着的培养料直立起来,进行出菇管理,这样两面都有大量的子实体形成,从而提高产量。 

    (6)二次接种栽培:由于草菇菌丝生长极快,极易老化,生活力减弱,不能有效地利用培养料中养分继续出菇,特别是第二后潮的产量极低,仅占总产量的20-30%。采用二次接种栽培可提高第二潮菇的产量。其方法是:第一潮菇收后,清理床面,挖松培养料,用pH值12的石灰水浇湿透培养料,料中间塞入菌种,表面上撒播菌种,在菌种上薄盖一层发酵好的培养料,再盖上塑料膜,进行保温、保湿培养菌丝管理。 


    (7)熟料栽培:配制好培养料,经堆积发酵后,发酵方法同前面介绍的方法,最后调节培养料的含水量在65~70,PH植为9.0,装入塑料袋中,经灭菌后,接入草菇菌种,保持温度在28-35℃以下培养,待菌丝长满袋后。脱袋埋入土中,菌筒上覆盖营养土或肥沃的土壤,在菌床上搭塑料小弓棚,塑料棚上搭遮阳棚,防止阳光直晒。防止棚内温度过高,烧死菌丝和菇。熟料菌床栽培,由于是在灭菌和适宜的温度下培养菌丝,菌丝生长良好,可防止其他栽培方法中的,因料温过低,菌丝生长差,菌丝不能长满料,容易长鬼伞等杂菌和螨虫,使草菇产量,下降不足之处是,在气温不稳定的季节栽培时,当菌袋埋入土中后,因菌床不能自身产热,温度升不高,菌丝不能很好的向土中生长,对产量将影响较大。可采用以下方法解决,一是先在土埂内铺一层野草或嫩枝叶,再在上面排放菌筒,最后盖上,让青草、枝叶发酵产生热能来增加菌床温度,二是在埂内垫一层堆积发酵的培养料,培养料中高温微生物生长产生热能来增加菌床的温度。总之,熟料栽培,是提高草菇产量的有效方法,有条件的应加以采用。 


    以上几种方法,是目前普遍采用的高产方法,此外,还有较好的方法,如巴氏灭菌栽培、块式栽培、塔式栽培和袋式栽培等,生产者可根据自己的条件选择有效的栽培方法。 

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